A co dziś.. ?
Świątecznie !
Dawno nic nie wrzucałem na bloga, z braku czasu :(
lecz wszystko nadrobię !
Dziś dla was przygotowałem
Pyszne pierogi ruskie z mąki orkiszowej !
Składniki:
Ciasto
-mąka orkiszowa – 500g
-gorąca woda – 250 ml (1 szklanka)
-olej rzepakowy – 1 łyżka
-sól
-gałka muszkatołowa
Farsz
-kartofle – 200 g
-olej rzepakowy – 2 łyżki
-cebula – 2 szt.
-chudy twaróg – 200 g
-sól
-pieprz
Sposób przygotowania:
Farsz:
1.Kartofle gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach, obieramy i z serem przeciskamy przez praskę.
2.Dodajemy cebulę przesmażoną na oleju, dodajemy do kartofelków doprawiamy i gotowe !
Ciasto
1.Mąkę, sól, wodę, olej i gałkę dajemy do miski, mieszamy do powstania jednolitej masy.
2.Zarobione ciasto wykładamy na stolnicę i wyrabiamy.
3.Ciasto wałkujemy na 2mm grubości tak, by po włożeniu farszu był widoczny lekko przez ciasto :)
Pierogi gotujemy 5-6 minut
Smacznego !
A co dziś.. ?
Dawno nic nie wrzucałem na bloga, z braku czasu :(
lecz wszystko nadrobię !
Dziś dla was przygotowałem
Składniki:
Ciasto
-mąka orkiszowa – 500g
-gorąca woda – 250 ml (1 szklanka)
-olej rzepakowy – 1 łyżka
-sól
-gałka muszkatołowa
Farsz
-kartofle – 200 g
-olej rzepakowy – 2 łyżki
-cebula – 2 szt.
-chudy twaróg – 200 g
-sól
-pieprz
Sposób przygotowania:
Farsz:
1.Kartofle gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach, obieramy i z serem przeciskamy przez praskę.
2.Dodajemy cebulę przesmażoną na oleju, dodajemy do kartofelków doprawiamy i gotowe !
Ciasto
1.Mąkę, sól, wodę, olej i gałkę dajemy do miski, mieszamy do powstania jednolitej masy.
2.Zarobione ciasto wykładamy na stolnicę i wyrabiamy.
3.Ciasto wałkujemy na 2mm grubości tak, by po włożeniu farszu był widoczny lekko przez ciasto :)
Pierogi gotujemy 5-6 minut
Smacznego !

Witam w 2020! Jeden z lepszych przepisow na pierogi ruskie /na setke przejrzanych w Necie/...brawo!
OdpowiedzUsuń