FONDANT CZEKOLADOWY Z SORBETEM GREJPFRUTOWO-CYDROWYM 

Każdy z nas lubi desery :) Ten który wam dziś przedstawiam jest Cudem !

Połączenie Fondantu słodkiego z Sorbetem o dość kwaśnym ale i zarazem przyjemnym smaku, daje w ustach kosmos !

Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu !

Na 3 Porcje Fondant

100 g gorzkiej czekolady
50 g masła + do posmarowania foremek
2 jajka

4 łyżki cukru

mała szczypta soli
1 łyżka mąki + do posypania foremek

Do podania: cukier puder, oraz np.  świeże owoce - truskawki i maliny 

Sorbet :

4 Grejpfruty czerwone

1 łyżeczka cukru

200 ml Cydru 

1 skórka z Grejpfrutu

          Sposób przygotowania Fondantu:

1. Czekoladę stop w kąpieli wodnej. Odłóż 4 kostki - przydadzą się później. Kiedy czekolada się roztopi dodaj cukier i wymieszaj. Kiedy czekolada trochę ostygnie dodaj żółtka i ubite białka. 

2. Przygotuj naczynia do zapiekania. Możesz użyć kokilek do sufletów. Wysmaruj je masłem i wlej czekoladową masę. 

3. Rozgrzej piekarnik do 200oC. W każdej z porcji zanurz po dwie kostki czekolady i odstaw na 15 minut by się schłodziły. Następnie wstaw do piekarnika. 

4. Piecz maksimum 10 minut. W tym czasie deser wyrośnie. Po wyciągnięciu odstaw jeszcze na 3 minuty. 

5. Odwróć foremki na talerzu i podawaj natychmiast! Fondant musi być płynny w środku !

Sposób przygotowania Sorbetu:
Grejpfrut przecinamy, wydrążamy miąższ dodajemy do blendera wraz z cydrem i cukrem. Gdy osiągniemy gładką masę, wkładamy do pojemnika i mrozimy ok. 2h.

UWAGA!

Dla moich czytelników

10% rabatu na produkty 

 sklepu Dajar